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01
avr
« Mots pour Mets » – Gourmets de France – 04/2012
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31
déc
« Dans la cour des étoilés, entre l’éclat et la pression » – Sud Ouest – 31/12/2011
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06
sept
« Le toqué d’outre-Rhin » – Télérama – 09/2011
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05
mai
« Le 7ème Péché au 7ème Ciel » – Hotellerie Restauration – 05/05/2011
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02
avr
« Sous la toque et derrière le piano » – Sud Ouest – 05/2011
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